墨鱼干炖排骨好吃又营养的做法
墨鱼干本身味道鲜美，最出彩的是它的口感，特别有嚼劲，吃起来很过瘾。而排骨吸收了墨鱼干的鲜味，这道墨鱼干炖排骨吃起来的口感很好，值得一试。想要了解更多墨鱼干炖排骨的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作墨鱼干炖排骨的食材
墨鱼干炖排骨好吃又营养的步骤
1.墨鱼干备用
2.用凉水泡发一夜
3.排骨焯水沥干水分备用
4.泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状
5.辣椒和蒜切碎备用
6.锅内放油，放入辣椒和蒜炒香
7.放入排骨翻炒均匀
8.放入墨鱼干翻炒
9.调入适量生抽和老抽翻炒均匀
10.添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可
墨鱼的药用作用
1、功能性子宫出血：取完整新鲜乌贼鱼之墨囊，不必用水冲洗，烘干后研细末，每次服1克，每日2次。
2、带下：用墨鱼2个，瘦猪肉250克，少加食盐煮食，每日吃1次，连吃5日。
3、哮喘：乌贼骨500克，于锅内焙干，研成粉末。加砂糖1公斤，调匀。成人每次15——24克，儿童酌减，每日3次，开水送服。服药期间禁食萝卜。
4、便血：乌贼骨粉，每服3克。
5、胃及十二指肠溃疡：乌贼骨配贝母，研极细末，每服3克，日服2——3次，糖水调服。
6、胃出血：海螵蛸15克、白及18克，共研细粉，每日3次，每次4、5克。
7、疟疾：用乌贼骨粉3克，白酒或黄酒10毫升，混合后1次服完。
8、小儿软骨病：乌贼骨10克，龟板12克，茜草根6克，水煎加红糖，日2——3次分服。
9、下肢溃疡：乌贼骨粉外敷。
10、咯血：干乌贼骨焙黄研末，温开水冲服。
11、刀伤出血：乌贼骨为末敷伤处。
12、闭经：墨鱼1个，桃仁10枚，共煮食。
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