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素肉丝油菜美味又健康的做法

慧媛分享

  素肉丝油菜是冬季一道很家常的菜,制作的步骤很简单,而且这道菜还可以增强我们的抵抗力哦,这道可以用史云生的上汤和调味汁,吃起来的口感很好。以下是学习啦小编推荐的素肉丝油菜做法,欢迎阅读!

  制作素肉丝油菜的食材

  素肉丝油菜美味又健康的步骤

  1.准备好所用食材。

  2.油菜摘洗干净,用清水泡20分钟。

  3.把洗净的油菜沥干水分。

  4.大豆拉丝蛋白丝用清水泡软。

  5.炒锅注入油,爆香葱碎。

  6.下入泡软的大豆拉丝蛋白丝煸炒片刻

  7.倒入史云生上汤,没过素肉丝煮至2分钟。

  8.下入油菜大火翻炒均匀。

  9.加入一勺史云生调料汁。

  10.快速翻炒均匀即可。

  油菜的功效作用

  降低血脂

  油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

  解毒消肿

  油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

  宽肠通便

  油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤

  强身健体

  油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

  油菜的适用人群

  一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛癌症患者。但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮狐臭等慢性病患者要少食。

  1.孕妇可以吃,但孕早期不宜多吃。不过孕中、后期淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

  2.产妇能吃。产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

  3.宝宝能吃。油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富,可以给宝宝吃,不过要注意适量。虽然油菜粗纤维比较多,不过只要宝宝消化吸收好,大便正常,就可以食用。

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