蘑菇油菜豆腐汤简单又好吃的做法

慧媛分享 2017-11-28 08:37:05

　　蘑菇油菜豆腐汤是一道快手菜，同时也是很多厨房小白的选择，而且也很有营养价值的，里面的维生素有很多，很好吃的哦。想要了解更多蘑菇油菜豆腐汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作蘑菇油菜豆腐汤的食材

　　1.原料准备好，小油菜忘记拍了;

　　2.蘑菇浸泡10分钟清洗一下;

　　3.豆腐切成小块;

　　4.锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇;

　　5.下入豆腐煮至再次沸腾;

　　6.放入小油菜，调入少许鸡精增加鲜味;

　　7.调入适量精盐;

　　8.最后滴入几滴香没即成;

　　9.汤来啦。

　　油菜+虾仁

　　油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。

　　推荐食谱：虾仁扒油菜

　　材料：油菜300克、虾仁25克、盐4克、味精2克、料酒10克、白砂糖2克、花生油40克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)5克、鸡油10克、淀粉(豌豆)15克

　　做法：

　　1、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。

　　2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。

　　油菜+蘑菇

　　两者搭配食用可抗衰老、润肤，植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中停留的时间，促进碳水化合物代谢，减少脂肪在体内的堆积。

　　推荐食谱：冬菇油菜

　　材料：冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。

　　做法：

　　1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。

　　2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。

　　3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

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