韭菜炒螺肉美味又健康的做法图解

　　韭菜炒螺肉是一道很美味的菜肴，用韭菜辣椒蒜籽一炒，闻香流口水，而且用煮好的螺蛳肉加上韭菜一起炒还是很好吃的哦。小编给大家精心推荐的韭菜炒螺肉做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作韭菜炒螺肉的食材

　　韭菜炒螺肉美味又健康的步骤

　　1.螺蛳泡水去净泥沙，煮熟，挑出螺肉洗净备用。我用的是已经挑好了的。

　　2.小红椒切末，蒜切丝，韭菜切寸许长的段。

　　3.油锅烧热，下红椒翻炒。

　　4.加盐炒至八成熟。

　　5.加螺肉翻炒。

　　6.加大蒜翻炒。

　　7.加少许酱油翻炒。

　　8.各种材料翻炒一会基本就熟了。

　　9.加入韭菜。

　　10.翻炒一会儿，韭菜熟了就可以出锅了。

　　韭菜的禁忌搭配

　　不能和牛肉一起吃

　　韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

　　不能和蜂蜜一起吃

　　韭菜和蜂蜜一起吃的时候，韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时，韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食的话，易引起腹泻。

　　不能和白酒一起吃

　　因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

　　不能和米醋一起吃

　　韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养的流失，所以不建议韭菜与醋类饮品同食。

　　不能和牛奶一起吃

　　韭菜和牛奶同食的时候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多对人体有用的钙，草酸会影响牛奶中钙的吸收，进而造成牛奶营养的缺失。

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