炒酸豆角的做法大全开胃又美味

　　酸豆角有一种独有的酸味，感觉好特别，比较开胃，炒酸豆角怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.豇豆择取两头，洗干净，沥干水分;

　　2.豇豆切成寸段，装入无油无水的干净瓶子;

　　3.生姜切末，洒在上面;

　　4.再把线辣椒切断，装入瓶子;

　　5.撒入盐;

　　6.上下翻拌均匀;

　　7.盖好盖子，放在阴凉处，20度左右，腌制2周;

　　8.腌好的酸豇豆，切末装盘中;

　　9.备好豆鼓;

　　10.热锅起油，放入一勺豆鼓炒香;

　　11.再加米椒翻炒;

　　12.放入酸豇豆末;

　　13.翻炒均匀即可。

　　小贴士

　　豇豆择取两头，洗干净，沥干水分;

　　豇豆切成寸段;，装入无油无水的干净瓶子，盖好盖子，放在阴凉处，20度左右，腌制2周;

　　腌好的酸豇豆，切末装盘中;

　　热锅起油，放入一勺豆鼓，米椒，翻炒均匀。

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