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炒酸豆角的做法大全开胃又美味

玉凤分享

  酸豆角有一种独有的酸味,感觉好特别,比较开胃,炒酸豆角怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.豇豆择取两头,洗干净,沥干水分;

  2.豇豆切成寸段,装入无油无水的干净瓶子;

  3.生姜切末,洒在上面;

  4.再把线辣椒切断,装入瓶子;

  5.撒入盐;

  6.上下翻拌均匀;

  7.盖好盖子,放在阴凉处,20度左右,腌制2周;

  8.腌好的酸豇豆,切末装盘中;

  9.备好豆鼓;

  10.热锅起油,放入一勺豆鼓炒香;

  11.再加米椒翻炒;

  12.放入酸豇豆末;

  13.翻炒均匀即可。

  小贴士

  豇豆择取两头,洗干净,沥干水分;

  豇豆切成寸段;,装入无油无水的干净瓶子,盖好盖子,放在阴凉处,20度左右,腌制2周;

  腌好的酸豇豆,切末装盘中;

  热锅起油,放入一勺豆鼓,米椒,翻炒均匀。

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