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冬瓜炖鸡块的做法大全美味又滋补

玉凤分享

  又到了进补的时候,冬瓜炖鸡块有着鸡肉的鲜美,还有着冬瓜的香味,冬瓜炖鸡块怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.鸡大腿一只收拾干净。

  2.起锅烧水,冷水把鸡块下锅,煮开焯去血水捞出。

  3.姜切片,葱切段,大料备好。

  4.起锅,干锅炒香葱姜大。

  5.把鸡块倒进去炒香。

  6.加入大碗清水。

  7.加入老抽和料酒。

  8.加入白糖搅匀盖上盖大火煮开然后中火煮十五分钟。

  9.冬瓜掏去瓜瓤。

  10.切成小块。

  11.鸡块煮了十五分钟后下入冬瓜。盖上盖大火煮开,中火煮至冬瓜熟。

  12.最后放盐调味即可。

  小贴士

  1,鸡块冷水下锅焯水,这样更能煮出血水。

  2,鸡肉多油,干锅炒香调料即可。

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