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豆角炖鸡腿肉美味做法简单

慧媛分享

  豆角是一种高营养的绿色蔬菜,它含有多种对人体有益的营养物质,特别是优质蛋白和不饱和脂肪以及微量元素的含量都比较高。想要了解更多豆角炖鸡腿肉的美味做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作豆角炖鸡腿肉需要的食材

  制作豆角炖鸡腿肉的具体步骤

  1.准备食材:鸡腿肉用酱油和大蒜腌一小会儿使之入味。

  2.热锅放油,放入姜和蒜爆出香味。

  3.放入鸡腿肉翻炒。

  4.放入豆角。

  5.放入酱油。

  6.放入适量水。

  7.汤汁收浓一些时加入少许盐翻炒均匀即可。

  鸡腿怎么去骨方法

  1、一个完整的鸡腿,用剪刀将鸡腿小端那边的肉切开,切开一圈,使肉脱离出脚踝处。这一步大家可以看到鸡腿的这个部位很多筋、鸡皮以及鸡肉组织,在切的时候很滑,所以各位亲要注意了哦,别手一斜,就见红了……

  2、在鸡腿的另一端,找一个白色的骨头,沿着这个方向,从刚才切开的口中,向着这个白色骨头出发,贴近鸡腿骨向上剪开鸡腿肉。建议做这一步的时候,亲们要提前将刀磨利索了,一刀减下去,干脆利落的话出来的鸡腿肉非常完整,“相貌端正”哦!

  3、将鸡腿肉竖着剪开之后,就用刀锋对着骨头,从脚踝的部分沿着鸡腿骨向上将肉分离开来,到了白色骨头的部分,将鸡肉整块翻过来,用刀将肉与骨最后的鸡肉组织剪开就可以了。

  鸡腿去骨的注意事项

  1、保持耐心。整个鸡腿去骨的过程简直就是在考验宝妈们的性子,特别是动刀的时候,更要耐心,切勿心烦气躁,不仅鸡腿去骨不成,还容易伤了自己哦!

  2、准备好工具。去骨需要准备一把常用的刀以及厨房剪刀,开始去骨前就将它们磨锋利了,这样更容易也更快速剔除鸡腿骨。

  3、保存方法。去完骨头的鸡腿如果一次吃不完的话,可以用保鲜袋封好,放入冰箱结冰的那层进行冷藏哦。

  4、骨头别丢!取完鸡腿肉后,鸡腿的骨头也不要丢掉哈,因为上面还有一些肉,这样的骨头还能大派用场呢!每次取肉后的鸡腿骨,用保鲜袋装起来放入冰箱进行冷冻,等攒了十几根之后,就可以用来煮鸡汤了。

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