学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>养生食谱>

清蒸带鱼怎么做好吃又简单

玉凤分享

  带鱼又叫刀鱼、牙带鱼.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,红烧鱼,或是炸鱼,其实真没有蒸的有营养,清蒸带鱼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备材料。

  2.带鱼洗净鳞边、去头、去内脏清洗干净。切5-7厘米长的段放入盆中。

  3.放少许盐、鸡精、黄酒、花椒用手抓匀,腌20分钟左右。

  4.再放盐和鸡精抓匀,将带鱼放入盘中。

  5.浇上色拉油,放在锅里上汽后蒸10分钟。

  6.倒出蒸出来的汤。

  7.摆上从葱丝和辣椒丝,淋上蒸鱼豉油。

  8.锅里倒入油烧热后,淋上热油即可。

  小贴士

  1、清洗带鱼时内脏里的黑膜要洗掉。

  2、再次放盐和鸡精是因为让带鱼入味。

  3、腥味重的话多放些生姜、花椒腌制。

  4、带鱼好熟,锅上汽后蒸10分钟即可。

猜你喜欢:

1.冰冻带鱼的做法和步骤

2.带鱼怎么做好吃又简单

3.饼夹带鱼的做法

4.烧烤带鱼的做法 - 学习啦

5.番茄带鱼的做法

6.菠菜焖带鱼的做法

7.冰冻带鱼扒白菜的方法步骤