清蒸草鱼头怎么做好吃

　　清蒸草鱼头这道菜口感比较滑，深受广东地区人的喜爱，营养也是很好的，推荐长期食用!清蒸草鱼头怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净

　　2.洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段

　　3.开水上锅，蒸10分钟

　　4.蒸的时候可以切好姜丝与葱丝

　　5.鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上新的姜丝与葱丝，淋上生抽

　　6.热锅烧油，放少花椒粒爆香

　　7.花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可

　　小贴士

　　鱼头上抹上醋可以却除腥味

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