芋头猪肉怎么做好吃又简单
芋头猪肉香气十足，补充很多蛋白质，芋头猪肉的做法有哪些呢?下面是的芋头猪肉的做法，欢迎阅读。
芋头猪肉的好吃又简单做法1
材料
主料：荔浦芋头820g、猪肉520g;
辅料：油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、白砂糖适量、生抽适量、老抽适量、小米葱2棵、料酒适量
荔浦芋头红烧肉
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将芋头洗净削皮。
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这是准备好的辅料。
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肉洗净切块待用。
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芋头也切块待用。
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油锅热后放入花椒、生姜炒香后到入肉块。
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肉炒变色后，倒入生抽、料酒、糖、老抽，加开水一大碗，盖锅盖中、小火煮15分钟。
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肉煮15分钟后倒入芋头，加盐，再倒些老抽加2碗热水，仍然是中小火慢炖15分钟，让芋头着色，入味，最后关火放点鸡精(可以不放)，撒上小米葱，就可以出锅了。
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香喷喷的芋头出锅了!
小贴士
芋头倒入锅时水要多，才能让芋头入味，如果汤太多要敞盖炖，才能收汁。做这菜尽管很费时，但是这样做出的芋头黏糊入味，几乎是入口即化，很适用老人食用。
芋头猪肉的好吃又简单做法2
材料
主料：五花肉500克、芋头500克;
辅料：老抽适量、料酒适量、干辣椒5个、姜适量、白糖适量、葱适量、八角适量、花椒适量、盐适量、陈皮一块
芋头红烧肉
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五花肉洗干净，切成大小适当的肉块。
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锅中加入刚盖过肉块的凉水，大火烧开。
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葱、姜洗净切好，干辣椒、陈皮、八角、花椒备用。
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大火煮开后，撇去浮沫，捞出肉块备用。
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另起锅，倒入肉块、葱、姜、辣椒、花椒、八角、陈皮。加入料酒，老抽，盐。大火煮开，小火炖1小时。
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芋头洗净，去皮切块备用。
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加入白糖、芋头，炖至芋头绵软，大火收汁。
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香喷喷的上桌了，没来及拍照，肉肉就被挑完了。
小贴士
焯肉时要冷水下锅，用开水会影响口感和颜色。炖肉块时间越长，肉块越软烂。
芋头猪肉的好吃又简单做法3
材料
主料：带皮五花肉600克、小芋头450克;
辅料：酱油适量、食盐适量、生姜少许、葱少许、料酒适量、白糖30克
芋头红烧肉
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带皮五花肉600克洗净。
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把肉放入锅中煮开，洗净血水。
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冷凉后切成厚片。
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炒锅不用倒油，放入肉中火慢慢炒干水，直至肉片出油，这时已经有浓郁的香味了。
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然后大火喷入料酒。
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再加入红烧酱油、白糖把肉炒上色。
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然后倒入开水，水没过肉即可，放入姜片和食盐，改小火焖炖约25分种。
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芋头削去皮洗净，切成块备用。
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等肉将要烂时把芋头下锅同煮。
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等肉和芋头煮烂后盛出，撒上少许葱花。
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