学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>养生食谱>

芋头猪肉怎么做好吃又简单

玉凤分享

  芋头猪肉香气十足,补充很多蛋白质,芋头猪肉的做法有哪些呢?下面是的芋头猪肉的做法,欢迎阅读。

 芋头猪肉的好吃又简单做法1

  材料

  主料:荔浦芋头820g、猪肉520g;

  辅料:油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、白砂糖适量、生抽适量、老抽适量、小米葱2棵、料酒适量

  荔浦芋头红烧肉

  1

  将芋头洗净削皮。

  2

  这是准备好的辅料。

  3

  肉洗净切块待用。

  4

  芋头也切块待用。

  5

  油锅热后放入花椒、生姜炒香后到入肉块。

  6

  肉炒变色后,倒入生抽、料酒、糖、老抽,加开水一大碗,盖锅盖中、小火煮15分钟。

  7

  肉煮15分钟后倒入芋头,加盐,再倒些老抽加2碗热水,仍然是中小火慢炖15分钟,让芋头着色,入味,最后关火放点鸡精(可以不放),撒上小米葱,就可以出锅了。

  8

  香喷喷的芋头出锅了!

  小贴士

  芋头倒入锅时水要多,才能让芋头入味,如果汤太多要敞盖炖,才能收汁。做这菜尽管很费时,但是这样做出的芋头黏糊入味,几乎是入口即化,很适用老人食用。

 芋头猪肉的好吃又简单做法2

  材料

  主料:五花肉500克、芋头500克;

  辅料:老抽适量、料酒适量、干辣椒5个、姜适量、白糖适量、葱适量、八角适量、花椒适量、盐适量、陈皮一块

  芋头红烧肉

  1

  五花肉洗干净,切成大小适当的肉块。

  2

  锅中加入刚盖过肉块的凉水,大火烧开。

  3

  葱、姜洗净切好,干辣椒、陈皮、八角、花椒备用。

  4

  大火煮开后,撇去浮沫,捞出肉块备用。

  5

  另起锅,倒入肉块、葱、姜、辣椒、花椒、八角、陈皮。加入料酒,老抽,盐。大火煮开,小火炖1小时。

  6

  芋头洗净,去皮切块备用。

  7

  加入白糖、芋头,炖至芋头绵软,大火收汁。

  8

  香喷喷的上桌了,没来及拍照,肉肉就被挑完了。

  小贴士

  焯肉时要冷水下锅,用开水会影响口感和颜色。炖肉块时间越长,肉块越软烂。

  芋头猪肉的好吃又简单做法3

  材料

  主料:带皮五花肉600克、小芋头450克;

  辅料:酱油适量、食盐适量、生姜少许、葱少许、料酒适量、白糖30克

  芋头红烧肉

  1

  带皮五花肉600克洗净。

  2

  把肉放入锅中煮开,洗净血水。

  3

  冷凉后切成厚片。

  4

  炒锅不用倒油,放入肉中火慢慢炒干水,直至肉片出油,这时已经有浓郁的香味了。

  5

  然后大火喷入料酒。

  6

  再加入红烧酱油、白糖把肉炒上色。

  7

  然后倒入开水,水没过肉即可,放入姜片和食盐,改小火焖炖约25分种。

  8

  芋头削去皮洗净,切成块备用。

  9

  等肉将要烂时把芋头下锅同煮。

  10

  等肉和芋头煮烂后盛出,撒上少许葱花。

猜你喜欢:

1.家常炖猪肉简单的做法推荐 - 学习啦

2.芋头排骨煲简单又营养做法 - 学习啦

3.砂锅洋芋猪肉焖饭的做法推荐

4.芋头扣肉的制作方法

5.芋头焖鸭翅简单又好吃的做法 - 学习啦

6.蒸猪肘子的做法图文教程 - 学习啦