凉拌豆豉牛肉简单又好吃的做法
凉拌豆豉牛肉制作的步骤很简单，里面也会有很多的配菜，吃起来的口感很好，营养价值很丰富，还不觉得油腻，最关键的是还可以减肥哦。小编给大家精心推荐的凉拌豆豉牛肉做法，希望能够对您有所帮助!
制作凉拌豆豉牛肉的食材
凉拌豆豉牛肉简单又好吃的步骤
1.梅花牛肉一块，用盐、料酒腌渍，将牛肉按摩，将调料入味，放入冰箱冷藏一夜
2.盘中放入生姜葱
3.放上冷藏后的牛肉
4.放入蒸笼中
5.高压锅一个小时
6.蒸好的牛肉，高汤可以入其它菜
7.将牛肉撕成肉丝，多余的放放冰箱冷藏或者冷冻
8.黄瓜胡萝卜切成丝
9.香菜切段
10.放入所有调料拌匀即可
吃牛肉会不会长胖
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为冬季养生补益佳品。
多吃牛肉的好处，那就是怎么吃牛肉都不会胖，很多女性都害怕吃肉会胖，而让自己的饮食变得特别的清淡，甚至是有点寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，而不会起到发胖的效果。
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
而牛肉的热量为125大卡，牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。冬季养生可以吃一些牛肉御寒，而且所含的热量相对而言也不高。还可以用红枣、桂圆、莲子等熬汤，能美容养颜，但是桂圆易上火，不宜吃太多。‘
秋天吃牛肉好不好
秋天适量吃一些牛肉是一个不错的选择，秋季人体抵抗力比较弱，而牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用，可以帮助可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。另外牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
小贴士：古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。若手术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。
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