牛肉面简单又营养做法图文教程

　　牛肉面是一道做法十分简单的面食，而且也是一种非常大众，非常普及的面。很适合在早上的时候做早餐吃，吃起来的味道很好，还很有营养价值。小编给大家精心推荐的牛肉面做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作牛肉面的食材

　　牛肉面简单又营养的步骤

　　1.准备好食材

　　2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净

　　3.竹笋去壳，洗净切丝

　　4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出

　　5.锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄

　　6.放入熟的肉丝

　　7.加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀.撒些葱花盛出待用

　　8.把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用

　　9.面条放开水煮熟

　　10.把面条捞入大碗

　　11.码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉

　　12.撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅拌好即可食用

　　吃牛肉会不会上火

　　牛肉的营养价值十分高，可滋补身体，特别适合在冬天食用进补。那吃牛肉上火吗?牛肉属温热性食物，对身体虚弱的人，有补脾胃、益气血、强筋骨等作用。而对于身体健壮的人，尤其是男性，多吃就容易引起肝脾燥热、上火等症状，特别是气候干燥之时。

　　同时，牛肉也不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人食用，否则会容易引起消化不良、牙龈上火等不适的症状。此外，极少数人吃多牛肉之后会导致皮肤瘙痒等，实际上，这也同个人的体质、牛肉的烹调方法等有关。

　　到底牛肉吃多了会上火吗?冬天由于气候十分干燥，人容易上火。而牛肉本身偏温，烹调时加入葱、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以说是“热上加热”，牛肉吃多了之后就容易在体内积热，造成上火的症状。

　　吃牛肉会不会长痘

　　从中医理论来看，存在面泛油光、容易长痘生粉刺、口苦口干口臭、总是感觉困倦、心烦、懈怠等问题的人，往往可能是湿热体质。这类人还可能有小便短赤、大便燥结或恶臭等问题。这类体质的人，除了易患痤疮外，还容易患上痔疮、疖肿、黄疸，以及代谢相关疾病(如高血脂、高血压、糖尿病等)。

　　牛肉虽然好吃，但是有痘痘的人们还是少吃为好，因为牛肉是热性食物，易导致上火，并不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人群食用，否则很容易造成消化不良、牙龈上火等不适症状。长青春痘者本来就是湿热体质，吃了牛肉会使青春痘恶化。因此，长痘痘的人们一定要少吃些，或者不吃牛肉，等痘痘下去了，可以吃些牛肉。

　　专家提醒，湿热体质的人，除了注意保持平和的心态外，还要定时起居，不要熬夜，不要过度疲劳，积极进行消耗量较大的运动，让多余阳气散发出去。在饮食上，应以清淡为基本原则，忌食辛辣燥烈的食物，如大热的辣椒、姜、葱、蒜等，以及大补的牛羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物;还要少吃或不吃温热水果，如荔枝、桂圆等。

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