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土豆烧牛肉简单又营养做法图解

慧媛分享

  土豆烧牛肉制作的步骤很简单,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,土豆中的营养价值很丰富,可以吸收牛肉的味道,吃起来的口感很好,值得一试。小编给大家精心推荐的土豆烧牛肉做法,希望能够对您有所帮助!

  制作土豆烧牛肉的食材

  土豆烧牛肉简单又营养的步骤

  1.食材:土豆 牛肉 姜 料酒 八角 酱油 冰糖 桂皮 大葱 大蒜 番茄酱

  2.把牛肉切大块

  3.锅中加凉水放入牛肉块,焯水,吐尽血沫,捞出冲净

  4.把葱姜洗净切片和段,大蒜去皮

  5.锅中油中火烧至六成热,放入葱、姜、八角炒出香味

  6.放入牛肉翻炒一会,加入料酒酱油翻炒

  7.加入酱油翻炒

  8.加适量的清水,加辣皮子冰糖大火烧开后转小火炖两小时左右

  9.把土豆去皮切大块

  10.加牛肉锅里,加盐大蒜翻炒均匀

  11.再炖到土豆熟透加番茄酱

  12.翻炒均匀即可出锅

  牛肉的最佳搭配

  牛肉+鸡蛋

  不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。

  牛肉+芹菜

  牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。

  牛肉+陈皮

  吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。

  白菜+牛肉

  白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

  南瓜+牛肉

  从食物的药性来看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平,具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用,则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

  牛肉+白萝卜

  萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

  牛肉+芋头

  牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。

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