鸡杂猪肝煮洋葱韭黄美味又健康的做法
慧媛分享
鸡杂猪肝煮洋葱韭黄的做法也简单，但是营养价值绝对不简单的，这到汤可以降血脂的，很适合高血压的人群食用，味道也很鲜美，吃起来的口感很好，值得一试。小编给大家精心推荐的鸡杂猪肝煮洋葱韭黄做法，希望能够对您有所帮助!
制作鸡杂猪肝煮洋葱韭黄的食材
美味鸡杂猪肝煮洋葱韭黄的步骤
1.热锅淋油倒入蒜末爆香,倒入少许黄豆酱
2.倒入鸡杂猪肝翻炒一下
3.加入少许水,倒入洋葱
4.洋葱差不多熟时加入韭黄继续翻炒
5.加入少许盐,酱油,糖拌均匀就可以上碟
韭黄和韭菜的区别
颜色不同
很明显，韭菜与韭黄的颜色不同。韭菜是绿色的，而韭黄是黄白色的。
生长环境不同
韭菜是在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润，所以，叶绿素比较丰富，叶子也是比较的绿。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，所以显示出黄颜色。
做菜方式不同
韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜，做菜时，可以做汤，可以炒，可以当调料。而韭黄比较细软，与鸡蛋同时炒，韭黄鸡蛋很不错。
食用价值不同
韭菜中的膳食纤维含量较多，可以补肝养肾，韭菜具有壮阳功效。而韭黄能够治理便秘，长期食用，有助于缓解肠道问题。
人群禁忌不同
韭菜属阳性食物，吃多了，易上火，不能常吃，特别是体热之人更要少吃，而韭黄则没有太多的禁忌人群。
价格上的差异
韭菜是市场价格要比韭黄便宜，这是因为韭黄生长环境的特殊性。
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