南瓜戚风蛋糕美味又健康的做法图解

　　有南瓜泥的加入，戚风蛋糕的组织变得非常细腻，口感也很Q润，还会有淡淡的南瓜香味。吃起来也不会觉得油腻。以下是学习啦小编推荐的南瓜戚风蛋糕做法，欢迎阅读!

　　制作南瓜戚风蛋糕的食材

　　美味南瓜戚风蛋糕的步骤

　　1.南瓜蒸熟

　　2.用手持式料理机打成泥

　　3.水、蛋黄、油、南瓜泥混合

　　4.搅匀

　　5.加低筋面粉

　　6.搅匀

　　7.蛋清加几滴白醋放厨师机中

　　8.由慢至快打发蛋清

　　9.打到硬性发泡

　　10.取适量蛋白霜和蛋黄糊混合

　　11.混合好的蛋糊放入剩下的蛋白霜中

　　12.上下铲拌匀

　　13.放入模具中往地上磕十几下振出汽泡

　　14.放烤箱倒数第二层

　　15.下火150度上火170度烤60分钟

　　16.取出倒扣在烤网上晾凉后可切块食用

　　南瓜的营养功效

　　1、降血压和减肥效用

　　南瓜与淀粉类食物混食，可提高胃的吸收效率，使碳水化合物易于排出，有防止便秘、降血压和减肥的功效。

　　2、补中益气、养肝护肾

　　南瓜所含的一些成分可以中和食物中残留的农药成分以及亚硝酸盐等有害物质，促进人体胰岛素的分泌，多食南瓜还能帮助肝、肾功能减弱的患者增加肝、肾细胞的再生能力。

　　3、防治糖尿病和高血压

　　多食南瓜，既能防饥饿，又可防止发胖和糖分增加，能有效地防治糖尿病和高血压。

　　4、治疗胃溃疡、百日咳、咽喉痛等症

　　将南瓜蒸熟磨成浆，给胃溃疡患者服用疗效明显。而与红豆同煮后食用，则能治百日咳、咽喉痛、痔疮等症。鲜南瓜还可治水火烫伤和跌打损伤，可驱蛔虫、血吸虫。

　　5、解毒作用

　　南瓜内富含的果胶能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到解毒作用。

　　6、促进生长发育

　　南瓜中富含的锌元素对人体生长发育有重要作用。

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