炒南瓜丝好吃又营养的做法图文教程
炒南瓜丝的营养价值丰富，含有人体所需的多种维生素和微量元素等营养成分，而且功效作用有很多。想要了解更多炒南瓜丝的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作炒南瓜丝的食材
炒南瓜丝好吃的步骤
1.南瓜一个。只用了一半。洗净切丝备好、
2.坐锅烧油爆香姜丝，(姜忘记拍了)
3.下南瓜丝下去中火翻炒1分钟。
4.下适量的盐调味。翻炒均匀。
5.再适量的鸡精。再翻炒1分钟即可。
6.好咯。
炒南瓜丝的功效与作用
1、具有防癌抗癌的功效：南瓜丝中含有的锌元素不仅对皮肤和指甲健康都有益，而且还能促进生长发育，其中的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌的功效。
2、具有清热解毒的功效：南瓜丝中含有维生素和果胶，而果胶的吸附性可以吸收掉体内细菌毒素和其他有害物，比如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而达到清热解毒的作用。
3、具有保护胃粘膜的功效：南瓜丝中含有的果胶可以帮助人体消化，对胃病患者是最好不过的食物，果胶不仅可以保护胃胶道粘膜免受粗糙食品刺激，而且促进溃疡愈合帮助消化。
4、具有预防高血压的功效：南瓜丝的花果营养价值丰富，孕妇食用南瓜花果不仅能促进胎儿的脑细胞发育，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
炒南瓜丝的适宜人群
1、适合肝肾功能减弱患者：吃炒南瓜丝对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞的再生能力。
2、适合胃病患者：南瓜丝中所含的果胶不仅可以保护胃胶道粘膜免受粗糙食品刺激，还能促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。另外，南瓜丝所含成分能促进胆汁分泌加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。
3、适合糖尿病患者：南瓜丝含有丰富的钴，钴不仅能活跃人体的新陈代谢促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
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