葱爆羊肉是一道传统的菜肴，羊肉性温热，补气滋阴，正宗葱爆羊肉怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
做法步骤
1.准备羊腿肉和大葱白
2.把羊腿肉切成薄片。
3.大葱斜刀切成大片。
4.加入姜丝 盐 酱油 糖 香油 蚝油 料酒 五香粉 淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
5.锅中放油，烧热。
倒入腌好的羊肉片。
6.快速滑散盛出备用。
7.锅中留底油，爆香大葱。
8.倒入滑散的羊肉片。
9.快速翻炒均匀即可。
小贴士
羊肉最好用羊后腿肉，葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。
猜你喜欢：
1.羊肉的做法大全
2.正宗羊肉煲做法
3.清汤羊肉的家常制作方法图解
4.红烧羊肉的正宗制作方法图解
5.广东粤菜谱羊肉的做法
6.风干羊肉怎么做好吃
