自制辣椒酱的做法大全家常
玉凤分享
辣椒肯定很多人都爱吃!每年的初秋，当辣椒长红的时候，都会做辣椒酱，制作过程简单易懂哦，下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.准备干辣椒。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。
2.均匀铺在烤盘内。
3.放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。
4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。
5.取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。
6.研磨成你需要的粗细程度，我是喜欢大颗粒的辣椒，就研磨的比较粗一些。
7.把研磨好的辣椒粉倒入碗内。
8.花生仁去皮，放入蒜臼内。
9.捣成碎粒状。
10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。
11.放入适量盐。
12.放入十三香。
13.放入研磨成粉的冰糖。
14.用勺子搅拌均匀。
15.炒锅内加入多一些的油。
16.烧至冒烟，浇在辣椒上面，边倒油变用勺子翻拌。
17.最后拌匀就可以了。
18.装进干净的瓶子里可以保存好长时间呢。
小贴士
辣椒粉的粗细根据自己的喜欢好来控制。
喜欢吃辣椒油的，可以再多加一些油来做，我做的是比较干的状态。
猜你喜欢：
1.自制香辣酱的做法
3.自制鲜辣椒酱做法
6.蒜蓉酱怎么做好吃
上一篇：自制辣椒酱的做法大全美味又好吃
下一篇：自制辣椒酱豆的做法美味又下饭
