自制烤鱼的做法烤箱味道鲜美

玉凤分享 2018-02-13 10:10:18

　　肉质细嫩、味道鲜美，用烤箱烤着吃，既无油烟，又充分保有鲫鱼的鲜味，制作过程简单易懂哦，下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.香云鲫鱼一条，去鳞，处理干净，用厨房纸巾吸干水，用细盐擦一遍鱼身

　　2.取锡纸一大张，上面铺切好的洋葱丝，放上鲫鱼，鲫鱼上放姜丝

　　3.用蒜蓉辣酱抹上鱼身

　　4.撒上辣椒粉

　　5.撒上白胡椒粉

　　6.再放一层洋葱丝和姜丝，放少许玉米油

　　7.锡纸包好鱼，腌20分钟

　　8.放入烤箱中层，190度，烤20分钟，取出，翻面，揭开锡纸再烤10分钟

　　9.烤好的鲫鱼香味扑鼻

　　1.鲫鱼处理干净，用厨房纸巾抹干净水。

　　2.给鱼抹盐的时候，鱼腹内也要抹一点，并塞入少许姜丝。

　　3.最后撕开锡纸再烤10分钟，是为了烤出焦香的口感。