自制蛋挞的做法图解美味又好吃
玉凤分享
蛋挞的美味，很少人能抗拒，制作过程简单易懂哦，下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.两张飞饼重叠。
2.从一边卷起，卷成筒。
3.一个面卷筒可切成十二等份。
4.两小块叠在一起。
5.下面沾些面粉，放在模具中压平，放入蛋挞模中捏好，底部要薄些，边缘要高出挞模
6.做好的挞皮放在冰箱冷藏20分钟备用。
7.将淡奶油和牛奶量出，加入白砂糖
8.小火将砂糖煮化。
9.稍凉时加入蛋液搅均。
10.将挞水过筛倒入挞皮中。
11.烤箱220度预热，中下层，上下火20分钟。
12.20分钟后放到中层5分钟上色。
13.出炉脱模即可。
小贴士
过筛后的挞水更细腻，倒入挞皮中要8分满
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