蚝油青椒炒鸭肉简单又好吃的做法
慧媛分享
蚝油青椒炒鸭肉的制作的步骤很简单，而且还是一道很好吃的家常菜，里面加上一些耗油和青椒，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。小编给大家精心推荐的蚝油青椒炒鸭肉做法，希望能够对您有所帮助!
制作蚝油青椒炒鸭肉的食材
蚝油青椒炒鸭肉简单又好吃的步骤
1.锅中放清水，姜，八角烧开
2.鸭子切肉，切成小块
3.鸭肉放入烧开的水中，加入少许料酒，煮熟
4.大勺放底油，葱花爆香
5.放入鸭肉，翻炒。
6.放入蚝油，放入青椒。
7.放入蒜末，盛盘。
鸭肉和什么食材相克
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。
2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。
6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。
7、木耳：鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。
8、李子：一起吃可对五脏引起伤害。
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