香煎羊肉好吃又营养的做法图解

　　香煎羊肉很适合冬季的时候吃，而且非常的有营养价值，对风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软的效果还是很好的，而且吃起来的口感很好，值得一试。以下是小编推荐的香煎羊肉做法，欢迎阅读!

　　制作香煎羊肉的食材

　　香煎羊肉好吃又营养的步骤

　　1.羊肉洗净

　　2.切成小块

　　3.将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入

　　4.带手套抓匀，入冰箱入味一宿

　　5.洋葱切丝备用

　　6.锅热倒入适量油

　　7.将羊肉粒放入

　　8.小火慢慢煎熟

　　9.混合盐、辣椒面、胡椒粉

　　10.撒入羊肉粒之上，拌匀

　　11.将洋葱丝快速炒香盛盘即可

　　羊肉的最佳搭配

　　萝卜

　　羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。

　　带皮生姜

　　焖羊肉时，放上一些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风。

　　豆腐

　　羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。

　　凉性蔬菜

　　羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。

　　生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料

　　将羊肉加上这些调料一起煮，煮熟后切成片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。

　　中药

　　羊肉与个别中药材一起搭配烹调，既能去除膻味，又能实现最大的食疗效果。比如将羊肉与熟附子、甘草、当归各，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟，对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效。

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