荷兰豆炒腊味好吃又营养的做法图解

慧媛分享 2017-12-13 10:52:32

　　荷兰豆炒腊味是一道很好吃的家常菜，荷兰豆能帮助增强人体的新陈代谢，而且额也是营养价值较高的一道快炒小菜，很多人喜欢吃的。以下是小编推荐的荷兰豆炒腊味做法，欢迎阅读!

　　制作荷兰豆炒腊味的食材

　　1.荷兰豆去筋洗净

　　2.腊肉、腊肠、润肠各切几片，姜切片，红辣椒去籽切片，蒜剁蓉

　　3.热锅倒入少许橄榄油

　　4.低温爆香姜片、蒜蓉、红辣椒

　　5.加入腊肉、腊肠、润肠同炒

　　6.快速加入荷兰豆点少许的清水

　　7.加盐，鸡精调味，关火，用生粉水勾芡

　　1、荷兰豆和蘑菇一起吃易消除油脂引起的食欲不佳。

　　2、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。原因在于荷兰豆含有蛋白质凝激素，在100℃时才能破坏。

　　3、怀孕妇女、肾功能不全者不宜食用荷兰豆。

　　4、被虫蛀过的荷兰豆不能吃，又老又干的泡软了才能吃。

　　5、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食。

　　6、豌豆不宜配牡蛎。两者一旦搭配吃，易减少锌的吸收。特别是小孩，应该避免这种搭配，以免影响发育。

　　不宜长期大量食用。因为荷兰豆粒吃多了会发生腹胀，易产气。

　　荷兰豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分，可提高人体的抵抗力、帮助消化等。它的种植季节一般在3～4月(北方春揪宜早，解冻时即可开始;长江中下游及以南地区四季均可播种，多在9月下旬～11月上旬播种)

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