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花生米烧排骨简单又好吃做法

慧媛分享

  排骨中经常会加一些配料食材,花生也是最常见的一种,它们搭配在一起营养价值很高,而且还很好吃哦。小编给大家精心推荐的花生米烧排骨做法,希望能够对您有所帮助!

  制作花生米烧排骨的食材

  花生米烧排骨简单又好吃的步骤

  1.主料:花生米、排骨辅料:植物油、盐、姜、料酒、白糖、酱油、大葱、八角、桂皮、白芷、肉蔻、冰糖

  2.葱姜细切片、段,

  3.排骨切块洗净

  4.花生米泡泡洗净

  5.把排骨焯水,捞起去掉血沫

  6.热锅凉油,油热5成,加白糖小火炒成咖啡色,加排骨、八角、肉蔻

  7.翻炒均匀上色,加料酒、酱油翻炒均匀

  8.加水、桂皮、白芷、姜片、冰糖大火烧开

  9.花生米大火烧开

  10.加盖转小火烧1小时左右

  11.加盐

  12.加胡椒粉,大火收汁,撒上葱花即可

  用微波炉做花生米做法

  原味花生米

  将准备好的生花生米放入微波炉的玻璃托盘中,量不要太多,一层就可以了。中火烤4分钟后,取出托盘,把上面的花生米搅拌一下,把托盘中间的花生向外放,避免托盘中间的花生米因为受热焦糊。再把托盘中的花生米放入微波炉中,中火烤3分钟,晾凉就可以吃了。判断花生米是否熟好,可把热着的花生米用手一撮,花生皮能与花生瓤脱离,就说明花生米熟了。如果您觉得花生皮没有被撮掉,可以再继续加热半分钟。

  五香花生米

  先将去壳花生用盐水泡一两个小时,捞出拌入五香粉晾半个小时到一个小时。使其花生外表干了就行。找一个平底的容器,把花生平铺在容器底,放进微波炉,高火8分钟。记住中间隔3分钟最好翻一下。烤的时候要特别注意不能烤糊了。烤了8分钟后,如果还没烤好,最好一分钟一分钟地烤,刚烤好时,花生吃起来有点软,要放一会儿就脆了。

  油炸花生米

  将花生米滴少量的食用油拌匀,放入微波炉中;高火烤3分钟后,取出花生米,均匀搅拌后再放进微波炉里。高火再烤1分半钟,一盘油炸花生米就做好了。用微波炉做油炸花生米最大的特点就是用油少。

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