蒸大白菜莲花好吃又好看的做法

　　大白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富。这道菜做出来的卖相是真的不错，而且做法也很简单的，自己可以试试 。小编给大家精心推荐的蒸大白菜莲花做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作蒸大白菜莲花的食材

　　蒸大白菜莲花好吃又好看的步骤

　　1.大白菜

　　2.大白菜粗芯离根部一个巴掌的距离切下。

　　3.每片叶子修成尖尖的。

　　4.修好后的大白菜放入盛器中，撒上盐入锅篜酥，叶子自然塌下呈盛开的莲花状。

　　5.南瓜

　　6.南瓜煮或者蒸熟

　　7.做多个球体放在篜制好的大白菜莲花四周

　　8.用少许素油滑锅下盐、倒入清水烧开放六月鲜特级酱油关小火，水呈微开状勾芡。

　　9.浇在莲花上，

　　10.淋上香油即可上桌。

　　大白菜制作方法

　　一、白菜炒木耳

　　用料：娃娃菜或大白菜600克、黑木耳50克、五花肉100克、葱5克、姜5克、麻椒少许、食盐4克、料酒5克、生抽6克、植物油适量

　　1、娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开

　　2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄的片

　　3、锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味

　　4、放入五花肉煸炒出油，加少许生抽和料酒炒匀

　　5、再放入娃娃菜，大火翻炒均匀

　　6、白菜稍炒软后放入泡好的木耳

　　7、加入盐，大火翻炒几分钟出锅即可

　　二、白菜豆腐

　　用料：白菜800克、豆腐400克、植物油3汤匙、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、水少许

　　1、白菜切段，豆腐切块

　　2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干;锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香

　　3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可

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