白果猪肚汤简单又好吃的做法
白果猪肚汤就是将清新的白果与猪肚一起结合,在稳火中慢慢熬制。白果猪肚汤的做法不难,而且功效也很多。想要了解更多白果猪肚汤的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作白果猪肚汤的食材
白果猪肚汤简单又好吃的步骤
1.准备好所有的食材。
2.白果洗净放入保鲜盒。
3.加盖放入微波炉高火2-3分钟。
4.然后去壳,拨出白果肉备用。
5.猪肚加入碱面,香醋,白酒,面粉清洗三遍,直到猪肚洗净。
6.洗干净的猪肚用开水焯烫一下。
7.然后把猪肚切大片。
8.汤煲加入适量的清水,然后放入调味料,猪肚。
9.加入白酒。
10.大火煮开小火慢煲40分钟。
11.把调料捞出不要。
12.猪肚捞出切条。
13.然后把大白菜,胡萝卜倒入汤煲。
14.在放入猪肚条。
15.加入白果。
16.大伙炖煮15分钟,加入盐。
17.加入胡椒粉调味。
18.最后加少许鸡精关火。
猪肚的功效与作用
健脾胃
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
补气
根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
补虚
男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
小贴士:
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚不能和什么一起吃
猪肚+菱角:引发腹痛
猪肚+莲子:易中毒
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