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白果猪肚汤简单又好吃的做法

慧媛分享

  白果猪肚汤就是将清新的白果与猪肚一起结合,在稳火中慢慢熬制。白果猪肚汤的做法不难,而且功效也很多。想要了解更多白果猪肚汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作白果猪肚汤的食材

  白果猪肚汤简单又好吃的步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.白果洗净放入保鲜盒。

  3.加盖放入微波炉高火2-3分钟。

  4.然后去壳,拨出白果肉备用。

  5.猪肚加入碱面,香醋,白酒,面粉清洗三遍,直到猪肚洗净。

  6.洗干净的猪肚用开水焯烫一下。

  7.然后把猪肚切大片。

  8.汤煲加入适量的清水,然后放入调味料,猪肚。

  9.加入白酒。

  10.大火煮开小火慢煲40分钟。

  11.把调料捞出不要。

  12.猪肚捞出切条。

  13.然后把大白菜,胡萝卜倒入汤煲。

  14.在放入猪肚条。

  15.加入白果。

  16.大伙炖煮15分钟,加入盐。

  17.加入胡椒粉调味。

  18.最后加少许鸡精关火。

  猪肚的功效与作用

  健脾胃

  猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

  补气

  根据清代食医王盂英的经验怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。

  补虚

  男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。

  小贴士:

  猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

  猪肚不能和什么一起吃

  猪肚+菱角:引发腹痛

  猪肚+莲子:易中毒

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