蓝莓蛋挞好吃又好看的做法图解

　　蛋塔就是一种馅料外露的馅饼，正所谓香气外泄霸气外露，说的就是它了，很多人喜欢吃蓝莓蛋挞，口感的确很不错。以下是学习啦小编推荐的蓝莓蛋挞做法，欢迎阅读!

　　制作蓝莓蛋挞的食材

　　蓝莓蛋挞好吃又好看的步骤

　　1.所有材料准备好

　　2.淡奶油里加适量的糖，搅拌均匀

　　3.加鲜牛奶，搅拌均匀

　　4.把鸡蛋黄倒进去，搅拌均匀

　　5.筛入低筋面粉，搅拌均匀

　　6.把蛋挞液过筛一遍

　　7.蛋挞皮上放入蓝莓

　　8.把蛋挞水倒入

　　9.烤箱200度预热10分钟后，先下管加热10分钟，再上下同时烘烤10分钟即可

　　10.出锅可以吃了

　　蛋挞水的做法

　　材料：牛奶 250g、淡奶油 250g、蛋黄80g、全蛋50g、糖70g

　　做法：

　　1、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。

　　2、将蛋黄和蛋清分离。

　　3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。

　　4、用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)

　　5、倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒果等水果果肉(如最左边两个)。

　　6、这样蛋挞水就制作完成了。

　　蓝莓的营养价值

　　蓝莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白质0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙6毫克、钾77毫克、镁6毫克、磷12毫克等.具有缓解衰老、养颜润肤、保护肝脏、润肠通便、清肠排毒、缓解衰老、预防动脉硬化、心血管疾病、的功效。

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