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清蒸草鱼头怎么做好吃

玉凤分享

  清蒸草鱼头这道菜口感比较滑,深受广东地区人的喜爱,营养也是很好的,推荐长期食用!清蒸草鱼头怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净

  2.洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段

  3.开水上锅,蒸10分钟

  4.蒸的时候可以切好姜丝与葱丝

  5.鱼蒸好后,关火3分钟后揭开锅盖,丢掉鱼头上的姜片与葱段,洒上新的姜丝与葱丝,淋上生抽

  6.热锅烧油,放少花椒粒爆香

  7.花椒变色后将花椒捞出,淋在鱼头上即可

  小贴士

  鱼头上抹上醋可以却除腥味

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