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红薯丸子如何炸更好吃

玉凤分享

  红薯丸子,口感软糯,味道香甜,很不错的小零食,红薯丸子怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.红薯洗净蒸熟后,放入碗里,加入适量分糖和炼乳。

  2.将蒸熟的红薯用勺子压成泥。

  3.分次加入糯米粉。我没有加100G,我是加到丸子可以成型的时候就没加了。

  4.将揉好的红薯糯米团搓成一个个的丸子。

  5.锅中放油烧至4成热的时候放入丸子。用小火炸,边炸边搅动油。

  6.炸至金黄色就装盘。

  小贴士

  1,炸的时候小火炸,并用锅铲不停的搅动,避免外糊内生。

  2,炸到最后的时候就改大火逼出丸子中的油。

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