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怎么做冬瓜银鱼粉丝汤_冬瓜银鱼粉丝汤怎么弄

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  冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。下面是学习啦小编整理的一些关于冬瓜银鱼粉丝汤的资料,供您参考。

  冬瓜银鱼粉丝汤的制作食材

  冬瓜银鱼粉丝汤的做法过程

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤1

  1.准备好食材。银鱼泡发洗净;冬瓜去皮、洗净、切细丝;粉丝泡发、剪短;蒜瓣去皮拍破备用。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤2

  2.锅中油热,爆香蒜瓣。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤3

  3.倒入冬瓜丝,炒匀。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤4

  4.加入开水,煮沸。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤5

  5.倒入粉丝,煮开。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤6

  6.加入银鱼。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤7

  7.加入食盐。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤8

  8.加入枸杞子和胡椒粉。

冬瓜银鱼粉丝汤的做法步骤9

  9.撒入芹菜叶,调好味盛入碗中。

  冬瓜的介绍

  冬瓜是一种一年一生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表皮呈深绿色,表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色,肉质肥厚,瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤,冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际,表皮上会出现一层白粉状的物质,像是冬天所结的白霜,因此冬瓜又称白瓜。

  冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

  冬瓜在食用前应先去皮,去瓤,并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜,亦可加糖腌制成果脯,冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足,口感清爽。
 

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