鲤鱼头炖冬瓜如何做_鲤鱼头炖冬瓜制作教程
冬瓜的钾含量高,钠盐含量较低,特别适合高血压、肾脏病、水肿病等患者食用,达到消肿而不伤正气的作用。下面是学习啦小编整理的一些关于鲤鱼头炖冬瓜的资料,供您参考。
鲤鱼头炖冬瓜的食材准备
鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤1](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U05C6-1.jpg?v=1)
1.准备好材料
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤2](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U01217-2.jpg)
2.鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃,除去内脏,收拾干净
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤3](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U03I5-3.jpg)
3.切斜段去掉鱼身,用盐、料酒腌制一会
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤4](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U02505-4.jpg)
4.冬瓜洗净去皮,切块,枸杞泡一下洗净
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤5](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U03V6-5.jpg)
5.香葱洗净,挽成结,姜切片,香菜洗净切末
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤6](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U01920-6.jpg)
6.砂锅加水,香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤7](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U01U1-7.jpg)
7.加白砂糖,转小火炖20分钟左右
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤8](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U0D23-8.jpg)
8.加冬瓜块
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤9](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U02035-9.jpg)
9.加盐,再炖到冬瓜熟透
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤10](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U02J3-10.jpg)
10.撒上香菜末
![鲤鱼头炖冬瓜的做法步骤11](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/102U045c-11.jpg)
11.加入枸杞煮开即可
冬瓜的食用方法
1、冬瓜性凉,不宜生食。
2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
3、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。
宜与冬瓜搭配的食材
冬瓜+大花蟹——养精益气
冬瓜+大闸蟹——养精益气
冬瓜+青蟹——养精益气
冬瓜+猪小排——祛湿
冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥
冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃,具有补肾消肿的作用,并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
冬瓜+口蘑——利湿
冬瓜+赤小豆——消除全身水肿
冬瓜+平菇——利湿
冬瓜+椰子——泻肺火
冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿
冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿
冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿
冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收
冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收
冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
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