冬瓜鲜肉包怎么做好吃_冬瓜鲜肉包怎么弄
冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,能防止人体发胖,有助于体形健美。下面是学习啦小编整理的一些关于冬瓜鲜肉包的资料,供您参考。
冬瓜鲜肉包的食材准备
冬瓜鲜肉包的做法步骤
![冬瓜鲜肉包的做法步骤1](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1035033Z6-1.jpg)
1.将主料里面混合在大盆里面,用筷子搅成絮状
![冬瓜鲜肉包的做法步骤2](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/103503K31-2.jpg)
2.然后用手揉成光滑的的面团,然后盖上保鲜膜发酵
![冬瓜鲜肉包的做法步骤3](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/103503Gb-3.jpg)
3.这个时候来做肉馅,冬瓜去皮切小丁,猪肉剁成肉糜
![冬瓜鲜肉包的做法步骤4](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1035035A7-4.jpg)
4.在猪肉糜里面加入所有的调料后用筷子搅拌均匀
![冬瓜鲜肉包的做法步骤5](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/10350322G-5.jpg)
5.提前泡的小半碗花椒水,分次加入肉糜里面
![冬瓜鲜肉包的做法步骤6](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1035032W4-6.jpg)
6.每次加入顺一个方向搅拌,直到肉将水都吸进去了,再来加下一次的水
![冬瓜鲜肉包的做法步骤7](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1035035338-7.jpg)
7.加入冬瓜丁在里面
![冬瓜鲜肉包的做法步骤8](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1035031O6-8.jpg)
8.拌匀了,肉馅就做好了
![冬瓜鲜肉包的做法步骤9](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/10350321B-9.jpg)
9.面团发到2倍左右的大小
![冬瓜鲜肉包的做法步骤10](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1035031A4-10.jpg)
10.取出揉匀,然后分成35g一个的小剂子
![冬瓜鲜肉包的做法步骤11](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/10350311K-11.jpg)
11.将每一个擀成圆皮
![冬瓜鲜肉包的做法步骤12](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1035034a5-12.jpg)
12.包上冬瓜肉馅
![冬瓜鲜肉包的做法步骤13](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/10350353C-13.jpg)
13.将每一个做好后,放在整体上,盖上盖子,再次发酵15分钟
![冬瓜鲜肉包的做法步骤14](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1035032643-14.jpg)
14.发好之后,冷水入锅,中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟再揭开盖子
冬瓜的营养价值
1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
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