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腊肉冬瓜夹怎么制作_怎么做腊肉冬瓜夹

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  冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。下面是学习啦小编整理的一些关于腊肉冬瓜夹的资料,供您参考。

  腊肉冬瓜夹的食材准备

  腊肉冬瓜夹的做法步骤

腊肉冬瓜夹的做法步骤1

  1.食材:湖南腊肉。

腊肉冬瓜夹的做法步骤2

  2.食材:冬瓜。

腊肉冬瓜夹的做法步骤3

  3.将冬瓜洗净,去皮,切片。

腊肉冬瓜夹的做法步骤4

  4.将腊肉放入汤锅中,加入适量的清水。

腊肉冬瓜夹的做法步骤5

  5.盖锅盖,大火煮滚。

腊肉冬瓜夹的做法步骤6

  6.煮10分钟,捞起,洗净。

腊肉冬瓜夹的做法步骤7

  7.切片。

腊肉冬瓜夹的做法步骤8

  8.热锅。

腊肉冬瓜夹的做法步骤9

  9.倒入适量的粟米油。

腊肉冬瓜夹的做法步骤10

  10.放入腊肉,煸炒出味。

腊肉冬瓜夹的做法步骤11

  11.放入冬瓜。

腊肉冬瓜夹的做法步骤12

  12.倒入适量的冷开水和鸡粉,盖锅盖,文火焖煮入味。

腊肉冬瓜夹的做法步骤13

  13.揭盖,见收汁。

腊肉冬瓜夹的做法步骤14

  14.即可关火。

腊肉冬瓜夹的做法步骤15

  15.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

  食用冬瓜的注意事项

  1、冬瓜性凉,脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

  2、冬瓜不宜和猪肝同吃,因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化,从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

  3、冬瓜不宜和胡萝卜吃,因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶,与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏,降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

  4、冬瓜皮有清热解暑作用,因此煮的时候连皮一起效果更好。

  5、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。
 

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