腊肉冬瓜夹怎么制作_怎么做腊肉冬瓜夹
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冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。下面是学习啦小编整理的一些关于腊肉冬瓜夹的资料，供您参考。
腊肉冬瓜夹的食材准备
腊肉冬瓜夹的做法步骤
1.食材：湖南腊肉。
2.食材：冬瓜。
3.将冬瓜洗净，去皮，切片。
4.将腊肉放入汤锅中，加入适量的清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.煮10分钟，捞起，洗净。
7.切片。
8.热锅。
9.倒入适量的粟米油。
10.放入腊肉，煸炒出味。
11.放入冬瓜。
12.倒入适量的冷开水和鸡粉，盖锅盖，文火焖煮入味。
13.揭盖，见收汁。
14.即可关火。
15.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
食用冬瓜的注意事项
1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。
3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。
4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。
5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。
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