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江瑶柱冬菇冬瓜羹怎么弄_江瑶柱冬菇冬瓜羹怎么做好吃

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  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。下面是学习啦小编整理的一些关于江瑶柱冬菇冬瓜羹的资料,供您参考。

  江瑶柱冬菇冬瓜羹的制作食材

  江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法过程

江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法步骤1

  1.提前将冬菇浸泡至软,切成丝。江瑶柱同亲浸泡至软撕碎备用。

江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法步骤2

  2.冬瓜去皮切成丁。

江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法步骤3

  3.烧热汤锅倒入少许橄榄油,将冬菇丝放入。

江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法步骤4

  4.略炒片刻加入浸泡的江瑶柱丝,翻炒均匀。

江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法步骤5

  5.注入适量开水大火煮沸约十分钟,转中火再煮约二十分钟。

江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法步骤6

  6.然后倒入冬瓜粒,再大火煮沸。

江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法步骤7

  7.煮至所有食材熟透。

江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法步骤8

  8.调入适量生粉芡。

江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法步骤9

  9.边煮边搅拌,以防沾底以及结块。

江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法步骤10

  10.调入少许盐以及胡椒粉,熄火后加入葱花香菜即可。

  挑选冬瓜方法

  在挑选冬瓜时看看梗是不是弯曲的,然后再看看表皮是不是青绿色,够不够端正而起够不够大,有没有白色带粉末状的物体包裹,再看看表皮有没有被虫打过的痕迹,最后在用手指夹掐一下,看看水分够不够足,够不够硬。

  冬瓜保存方法

  冬瓜的保存方法很简单,放置在通风干燥的地方保存即可。
 

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