紫菜肉卷美味又健康的做法图解

　　紫菜肉卷的做法很精致，大多数也是食肉动物了，这样的荤素搭配还算可以，而且脂肪还是一种减肥的最佳食物哦。小编给大家精心推荐的紫菜肉卷做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作紫菜肉卷的食材

　　紫菜肉卷美味又健康的步骤

　　1.准备猪肉末 玉米 胡萝卜 豆角 香肠

　　2.把香肠豆角胡萝卜切成粒状

　　3.玉米粒摘下来备用

　　4.猪肉让猪肉档老板加工回家再手工垛碎一点。

　　5.把所有材料放在盆中，加入玉米淀粉 豉油 糖 盐 油混合

　　6.搅拌至起胶，有粘性

　　7.准备一张紫菜及寿司卷

　　8.把肉末放在紫菜上

　　9.把肉包在紫菜内卷起来

　　10.再切段入碟

　　11.大水蒸7分钟，面上淋芡即可。

　　食用干紫菜的注意事项

　　第一，选购紫菜时，要挑选好的紫菜，好的紫菜泡出来的水是淡淡的紫红色，并且没有沉淀物、无泥沙杂质;反之，质量就差。

　　第二，紫菜其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;

　　第三，由于紫菜性寒，因此不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。

　　第四，紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

　　过夜的紫菜蛋花汤的危害

　　隔夜菜与“夜”无关

　　隔夜菜”确实是可能产生致癌物亚硝酸盐的。如果，我们把买来的蔬菜放到“隔夜”之后再做，跟煮熟之后放“隔夜”有何不同?结果是，不管做成了“熟菜”还是把生蔬菜放到第二天再煮，菜中都可能产生亚硝酸盐。一旦产生，就无法去除。

　　“隔夜肉”，与细菌有关

　　我们顺便来说说“隔夜肉”的问题。肉中天然含有的硝酸盐非常少，通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不一样的是，生肉也很适合细菌的生长，而且生肉本身携带的细菌可能更多。即使是在冰箱的“保鲜”温度下(通常40C左右)，生肉放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟，杀死了本来携带的“菌种”，就会要好一些。

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