红薯发糕好吃又营养的做法图解

　　红薯发糕还是一道很好吃的营养早餐，而且做法十分的简单，吃起来的口感甜甜的还不错，有时间自己在家也是可以做一下的哦。小编给大家精心推荐的红薯发糕做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作红薯发糕的食材

　　红薯发糕好吃又营养的步骤

　　1.蒸好后切块即可食用

　　2.加入适量的水，合成较软的面团

　　3.倒入模具中发酵

　　4.发酵到原来的两倍大

　　5.放上枸杞子，撒上黑芝麻

　　6.放入蒸锅中，大火蒸30分钟

　　吃红薯必须注意时间和方法

　　红薯不宜生吃

　　因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

　　红薯搭配吃好

　　如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

　　红薯最好中午吃

　　这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

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