芹菜炒猪肝好吃又养生的做法

慧媛分享 2018-01-05 16:44:33

　　芹菜炒猪肝是一道很好吃的菜，青翠爽口的芹菜，是一种具有很好药用价值的保健蔬菜，和猪肝搭配在一起可以减肥，排毒和保护视力。也是一道很好的养生菜。小编给大家精心推荐的芹菜炒猪肝做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作芹菜炒猪肝的食材

　　1.准备猪肝，芹菜，辣椒

　　2.准备用水泡起来先

　　3.锅里油热放入生姜，然后放入猪肝

　　4.炒几下放入辣椒，装盘备用

　　5.重新开始炒2芹菜

　　6.芹菜炒的差不多放入先炒一半的猪肝

　　7.倒入点白酒

　　1.补肝明目

　　猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

　　2.补血

　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

　　3.去除毒素

　　经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4.增强人体免疫力

　　猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

　　煮熟的猪肝能放几天

　　如果是北方,放在室外,零度左右的话,放四五天可以,如果盐水煮的话,盐放的多的话可以放更长一点,但是要隔一两天就要煮一次,最好尽快食用,猪肝一般使用新鲜的比较好,不要隔几天再用,会影响口味或引起中毒的。也可以煮熟后保存,放在冰箱里倒是可以放上几天的。

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