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红薯馅刺猬蒸包好吃又营养的做法

慧媛分享

  红薯馅刺猬蒸包咬开是红薯淡淡的甜味,混合着炼奶的香味,烫面的外皮如此软糯,而且还是很适合早餐的哦,做法还是十分的简单。自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的红薯馅刺猬蒸包做法,欢迎阅读!

  制作红薯馅刺猬蒸包的食材

  红薯馅刺猬蒸包好吃又营养的步骤

  1.酵母用少量温水溶解,倒入面粉中,再加入适量水,揉成软硬适中的光滑面团,盖保鲜膜放温暖处醒发。

  2.小个红薯一个,放微波炉里高火四分钟,取出,去皮,用勺子碾压成泥。

  3.面团醒发至原体积的两倍大即可。

  4.将面团揉出里面的空气,分成四个小剂。

  5.将每一份小剂团成圆形,按扁,擀成厚一点的圆皮,将红薯泥团成大小适中的球,放在面皮上面。

  6.用面皮把红薯球像包包子一样包起,收口向下,再将包好的小包整理成前小后大的椭圆形。

  7.用小剪刀剪出刺猬的刺和嘴巴。

  8.剪出几块小的枣皮,粘在刺猬的眼睛位置和嘴巴处。

  9.全部包好后,放屉上,冷水入锅,小火烧至水开后,再蒸十五分钟,关火闷两三分钟再开盖。

  吃红薯的好处

  1、红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些成分都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

  2、红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

  3、红薯中所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红着还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

  4、红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

  5、红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘

  6、红薯中的淀粉加热后呈煳状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。

  7、红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

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