红薯馅刺猬蒸包好吃又营养的做法

　　红薯馅刺猬蒸包咬开是红薯淡淡的甜味，混合着炼奶的香味，烫面的外皮如此软糯，而且还是很适合早餐的哦，做法还是十分的简单。自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的红薯馅刺猬蒸包做法，欢迎阅读!

　　制作红薯馅刺猬蒸包的食材

　　红薯馅刺猬蒸包好吃又营养的步骤

　　1.酵母用少量温水溶解，倒入面粉中，再加入适量水，揉成软硬适中的光滑面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。

　　2.小个红薯一个，放微波炉里高火四分钟，取出，去皮，用勺子碾压成泥。

　　3.面团醒发至原体积的两倍大即可。

　　4.将面团揉出里面的空气，分成四个小剂。

　　5.将每一份小剂团成圆形，按扁，擀成厚一点的圆皮，将红薯泥团成大小适中的球，放在面皮上面。

　　6.用面皮把红薯球像包包子一样包起，收口向下，再将包好的小包整理成前小后大的椭圆形。

　　7.用小剪刀剪出刺猬的刺和嘴巴。

　　8.剪出几块小的枣皮，粘在刺猬的眼睛位置和嘴巴处。

　　9.全部包好后，放屉上，冷水入锅，小火烧至水开后，再蒸十五分钟，关火闷两三分钟再开盖。

　　吃红薯的好处

　　1、红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

　　2、红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

　　3、红薯中所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红着还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

　　4、红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

　　5、红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

　　6、红薯中的淀粉加热后呈煳状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用;钙和镁，可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。

　　7、红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

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