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洋葱爆香肠简单又营养做法

慧媛分享

  洋葱爆香肠制作的步骤很简单,而且很多人还是很喜欢吃的,加上紫洋葱的营养价值很高,吃起来的口感很好,值得一试。想要了解更多洋葱爆香肠的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作洋葱爆香肠的食材

  洋葱爆香肠简单又营养的步骤

  1.洋葱,洗净。

  2.准备香肠。

  3.葱姜,切丝。

  4.香肠,切片。

  5.洋葱,切丝。

  6.热油锅,放入葱姜,然后加入香肠,爆香。

  7.随后加入洋葱丝,转大火,爆炒。

  8.加入酱油。

  9.加入盐。

  10.加入鸡精。

  11.快速翻炒均匀,即可。

  洋葱的功效和作用

  预防癌症

  洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

  防止老化

  蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。

  降低血糖

  洋葱可当成抗糖尿病药食用。根据降低血糖临床试验,洋葱的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。

  清血功能

  纤溶状态的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。

  改善便秘

  洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

  预防骨质疏松

  洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,有研究报告,每天吃200-300g洋葱,可有效预防骨质疏松。

  改善皮肤问题

  谷胱甘月太能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。

  改善眼睛疲劳

  谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成,维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太,实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

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