炸莲藕猪肉丸子简单又好吃的做法
莲藕的富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，而且补益气血的作用还是很好的，可以增强人体免疫力。做成炸莲藕丸子也是一道很好吃的小吃。以下是小编推荐的炸莲藕猪肉丸子做法，欢迎阅读!
制作炸莲藕猪肉丸子的食材
炸莲藕猪肉丸子简单又好吃的步骤
1.准备藕，猪肉，葱，姜。
2.藕剁细末，猪肉剁细泥，葱姜剁细末。
3.加入味极鲜
4.加入老抽
5.加入盐
6.加入花生油，充分搅拌均匀。
7.我还加了一汤匙面粉，增加粘性。
8.双手擦点油，取适量肉糜滚圆。
9.做好的丸子摆放在不粘盘里，等待入锅。
10.烧热油后加入丸子，丸子会一直冒泡，用勺子翻动，过程有8分钟。
11.炸好的丸子控干油，就可以吃了。
孕妇吃藕的好处
1、缓解孕吐
生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。所以孕早期孕吐的孕妈妈时可试着喝些鲜藕汁。
2、增强人体免疫力
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。孕妇食用藕粉，能够提供自身及胎儿的营养吸收，提高孕妇免疫力，宝宝才能更好的发育。
3、通便止泻、健脾开胃
莲藕还具有通便止泻、健脾开胃的作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。孕妇食用莲藕可有效预防孕期便秘。
4、增进食欲、促进消化
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。孕妇使用藕粉，能增进食欲，促进消化，保证孕妇自身能量的摄取以及营养的吸收。
5、补充孕期所需营养
莲藕汤是一道对孕妇来说十分好的营养大补汤。尤其是用莲藕搭配的一些膳食，例如：莲子红豆莲藕粥，能为宝宝和孕妇补充铁质;莲藕排骨汤，含有丰富的维生素B1及少量的钙、铁、磷、纳，可提供妈妈及宝宝能量代谢需要。
6、清热解毒
莲藕对于孕妇还有安神，净血祛淤，清热解毒之功效，对怀孕后期由于胎火较旺而引起的胎毒性青春痘有不错的缓解消炎效。
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