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在家炖排骨怎么做好吃

玉凤分享

  猪肋排是猪肉中非常好吃的部位,营养很丰富,红烧、糖醋、蒜香、煲汤都很好,炖排骨怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.猪肋排切成小块,洗干净。

  2.入水焯后盛出,沥干水。

  3.备好葱姜、大料。

  4.焯后的排骨入高压锅。

  5.加适量水。加热水。

  6.加葱姜、大料,盖上锅盖、气阀煮,开锅后15分钟即可。

  7.加少许盐,不加气阀煮5分钟。

  8.盛出排骨,加适量生抽酱油即可享用。

  小贴士

  清炖排骨原滋原味很香,不宜添加多种调料。

  清炖排骨要炖至骨肉即将分离,近似夹骨头,肉就掉。

  食用时要加生抽酱油,不要加酱油。而且,因为食客的口味不同,排骨盘中要少加,令备生抽酱油,供食客根据需要吃排骨时沾着吃。

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