如何炖草鱼好吃营养又美味

　　草鱼有很高的营养，家常的做法就是酱炖了，做出来的味道也不错，炖草鱼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.将鱼的内脏去掉。

　　2.切成四块。

　　3.材料备用

　　4.倒入点面粉粘满鱼块。

　　5.油加热。

　　6.把草鱼放到锅里煎至金黄。

　　7.煎好的备用。

　　8.另起锅。油加热。放入八角炝出了香味。

　　9.把煎好的鱼放在锅里。

　　10.倒入适量的清水。加入大量的醋。

　　11.炖大约40分钟，加入香菜。

　　小贴士

　　草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。

　　在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。

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