草鱼怎么清蒸好吃健康又营养
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老，清蒸草鱼是最简单的做法，清蒸草鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的清蒸草鱼好吃的做法，欢迎阅读。
清蒸草鱼好吃的做法1
材料
主料：草鱼650g;
辅料：油适量、鱼露适量、生抽适量、辣椒适量、生姜适量、葱适量
清蒸草鱼
1
将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花，
辣椒，姜洗净切丝;
2
用鱼露腌制草鱼;
3
30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上;
4
置锅火上，大火烧开后，放入草鱼，
盖上盖子蒸至8--10分钟;
5
蒸好后倒入盘里的水，
夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝，
撒入葱花，淋入适量的生抽;
6
取一净锅，倒入适量的油，中火加热油;
7
将烧热的油淋入草鱼上即可食用。
小贴士
1 在草鱼身上划几刀，能让鱼肉更加入味;
2 鱼蒸煮的时间视鱼的大小适当调整。
3 最后的油温要烧的够热，才能逼出香气。
清蒸草鱼好吃的做法2
用料
葱丝少许
姜丝少许
打算两瓣
蒸鱼豆豉 2茶勺
油 5ml
花椒少许
盐少许
料酒 2茶勺
做法
先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。
上锅继续蒸5分钟。
把锅加入油，烧热，加花椒少许，花椒变黑后，关火。
在蒸好的鱼身上，放香菜少许，然后把热油浇上面，就ok。
小贴士
蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。
葱姜丝不要先放。
清蒸草鱼好吃的做法3
材料
主料：草鱼1条;
辅料：玉米油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱适量
清蒸草鱼
1
草鱼一条洗好。
2
葱切成丝备用。
3
把草鱼切成块。
4
先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
5
放在盘子里摆好。
6
上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
7
上锅蒸8分钟。
8
把盘子里的水倒掉，倒入蒸鱼豆豉。
9
上锅继续蒸5分钟，取出。
10
炒锅加入油，烧热，香菜放在鱼身上，把热油浇在鱼上面即可。
小贴士
蒸鱼一定要新鲜、活的鱼，这样的鱼肉口感才好。
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