草鱼块怎么烧好吃营养美味
多吃鱼健脑益脑都有好处。烧草鱼块好吃的做法有哪些呢?下面是的烧草鱼块好吃的做法，欢迎阅读。
烧草鱼块好吃的做法1
材料
主料：鱼块250g;
辅料：油适量、盐适量、葱适量、干辣椒3个、料酒3ml、酱油2ml、耗油2ml、仙贝露2ml、淀粉蒜、姜蒜、蒜蒜
烧鱼块
1
将鱼块洗净，放料酒、葱丝、姜片腌制半小时
2
准备干辣椒段、葱末、蒜末备用
3
小碗加入糖、醋、酱油、仙贝露、耗油做成调味汁备用
4
煎鱼不粘锅小窍门，准备适量干淀粉，鱼下锅前先沾少许干淀粉
5
热锅凉油
6
放入鱼块煎至两面金黄
7
鱼块煎好后盛起备用
8
锅内爆香葱白末、蒜片、干辣椒段
9
葱蒜辣椒末爆香后放入煎好的鱼翻炒一下
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最后倒入调好的味汁，加入少许水闷4-5分钟，待汤汁变浓稠即可
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大功告成，起锅装盘
小贴士
煎鱼块的时候尽量让一面煎好后再翻动另一面，不要过于繁复的翻动，避免鱼块散掉
烧草鱼块好吃的做法2
酒。
做法：
1、鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块，沥干水分。姜切片、蒜剥好、葱切段、干辣椒一个切成3段。
2、将鱼块在油锅中，等鱼两面煎黄,即可捞出。(用平底不粘锅，方便还省油)
3、锅内放入少许油, 放入花椒爆香，再放入姜片、大蒜、葱段、桂皮和干辣椒, 炒过之后倒入黄酒、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐，加小半碗水。
4、将炸过的鱼块放在锅中，加一碗水。
5、盖上锅盖大火烧至沸腾，转为小火焖5-8分钟, 开锅盖，投葱花出锅。
附注：不要拌来拌去，鱼块会碎。放鱼块之前的调味料很重要，建议根据自己的口味决定材料的多少。
烧草鱼块好吃的做法3
材料
主料：大头鱼500g;
辅料：油适量、盐适量、料酒2勺、辣椒酱2勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精1勺
烧鱼块
1
准备好鱼肉，并清洗干净。
2
鱼肉切块。
3
加料酒，姜丝和盐腌一下。
4
锅热油，放姜蒜炒香。
5
加入花椒和辣椒酱炒香。
6
加点酱油和半碗水。
7
水开后，放入鱼块。
8
慢慢烧熟。
9
轻轻晃动一下锅。
10
加鸡精调味。
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鱼块盛盘。
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锅里留点汤汁。
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加入香葱。
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将汤汁浇在鱼肉上即可
小贴士
1、鱼肉加盐，姜丝，料酒提前腌一下，可以更入味，也能去腥。
2、加点辣椒酱烧鱼更香辣开胃。
3、烧鱼的时候不要用力翻动，轻轻晃动一下锅即可。
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