草鱼怎么炖好吃又简单

　　草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，炖草鱼好吃又简单的做法有哪些呢?下面是的炖草鱼好吃又简单的做法，欢迎阅读。

　　炖草鱼好吃又简单的做法1：家常炖草鱼

　　材料

　　主料：草鱼750g;

　　辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、八角适量

　　家常炖草鱼

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　　鱼收拾好，改上花刀

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　　放上姜片和盐，腌一下

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　　表面撒上淀粉

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　　下油锅炸至两面金黄

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　　炸好的鱼

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　　醋、酱油、料酒倒入小碗调成汁

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　　调味料准备好

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　　锅里留底油，放入八角、蒜和姜炝锅

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　　倒入调好的汁

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　　加上水

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　　放入鱼，炖熟即可

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　　鱼就炖好了

　　小贴士

　　在炸的时候，为了防止粘锅，可以先把过烧干，用姜汁擦一下

　　炖草鱼好吃又简单的做法2：粉条炖草鱼

　　材料

　　主料：草鱼400g、粉条200g;

　　辅料：油适量、盐适量、生姜30g、料酒20g、生抽20g、细香葱3棵、白糖10g

　　粉条炖草鱼

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　　草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟

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　　粉条、生姜、香葱处理好待用

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　　不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块

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　　煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒

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　　加入食盐和白糖

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　　兑入适量清水，加入粉条

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　　加入盖焖煮至粉条熟透

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　　最后加入葱段拌匀即可出锅

　　小贴士

　　无技巧。

　　炖草鱼好吃又简单的做法3：西红柿炖草鱼块

　　材料

　　主料：草鱼半条、西红柿1个、青椒1个、胡萝卜1个、芹菜2棵;

　　辅料：油适量、盐适量、蒜2粒

　　西红柿炖草鱼块

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　　准备好食材。

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　　草鱼提前煎好。

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　　所有的食材均切成小块。

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　　砂锅中放少量油，加入西红柿和胡萝卜块，稍稍翻炒。

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　　加入一锅水，下入鱼块及芹菜。

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　　大火烧开，转小火，炖10分钟。

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　　调入适量盐，稍稍收汁后即可。

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