西红柿蛋挞的做法好看又好吃
酥软可口的蛋挞，加上爽口的西红柿，吃起来香脆爽口而不腻，也可以当做下午茶，也是一种享受。想要了解更多西红柿蛋挞的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作西红柿蛋挞的食材
西红柿蛋挞好看又好吃的步骤
1.蛋挞取出自然解冻。由于我做的时候挞水留了些，而准备的是10个蛋挞，剩下的挞水足够3个蛋挞的量。
2.各种佐料准备齐全。
3.取两个蛋黄 ，漏掉蛋清。 (蛋清和着酸奶还可以做个美白护肤面膜)
4.取两蛋黄一个全蛋。
5.100ml 和牛奶加上50g白糖调至白糖融化与牛奶中。
6.再将150ml的淡奶油倒入牛奶中只需搅拌均匀即可。
7.蛋黄全蛋打散后倒入搅拌好的淡奶油牛奶中，调到均匀即可，无须使劲打散。
8.蛋黄淡奶油牛奶调到均匀后后漏筛把没打散的蛋黄过滤掉，让挞水变得更均匀细腻。
9.把西红柿前后上下切掉，留取中间的西红柿仔。切成丁状，适量的放入解冻的蛋挞中。
10.将过滤后的挞水倒入蛋挞中无须加满，加到蛋挞的8成就合适了。
11.烤箱上下200度预热20分钟，后放入蛋挞，烤25-30分钟。
12.时间到!见蛋挞上有点烤焦的焦块看似更诱人。隔2分钟再把蛋挞取出，哇哦，满屋子的奶香。。。
13.看着是不是很香呢?其实吃着更是香脆爽口，西红柿加上奶油牛奶蛋黄调制的挞汁爽口不腻，真的很好吃呢。
蛋挞加热的方法
蛋挞的加热方式是多种多样的，人们可采用微波炉、烤箱来加热或者在平底锅上煎就可食用了，但是注意哦，微波炉要先预热哦，还有在采用微波炉或烤箱加热方法的时候，应该注意控制温度和加热的时间，然而，由于不同品牌的烤箱与微波炉的使用功率及方法等均有所差异，大家在加热的时候，应根据实际情况。然而，加热过的蛋挞的口感总比不上刚出炉的蛋挞的，所以建议大家在购买时或者制作时，应适量就好。
蛋挞保存的方法
在选购蛋挞的时候，应该选用最新鲜的购买，以保证外皮的酥脆，蛋浆的滚烫，软嫩，可见，刚出炉的蛋挞才能保持最优质的状态。然而，蛋挞怎样保存呢?通常而言，在蛋挞出炉以后就应该立即食用，此时口感最佳，不然放久了，其的外皮就会变软，口感就变差了。如真的太多，吃不完的话，可以将其放置于冰箱当中，但是也要在24小时内食用完毕。
总而言之，蛋挞应在做好后立即食用，方能尝到其独特的口感，所以，建议大家在购买蛋挞或制作蛋挞时，应买或做的够吃即可，不要大量购买或制作哦，不然，不仅放凉了会不好吃，而且也会造成浪费哦。
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