海带萝卜排骨汤的做法营养又好吃
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萝卜海带排骨汤有助消化、消暑、去湿的功效与作用。对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状。想要了解更多海带萝卜排骨汤的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作海带萝卜排骨汤需要的食材
制作海带萝卜排骨汤的具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.白萝卜去皮切块，海带洗净切块。
3.排骨焯烫过后放入砂锅加入开水，大料，葱姜，料酒小火炖烧30分钟.
4.然后加入白萝卜，海带继续炖烧20分钟。
5.最后加盐调味。
6.可加少许胡椒粉，鸡精即可。
海带怎么煮容易烂
1、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。
2、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。
3、加碱窍门：海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。
4、加醋窍门：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。
5、干蒸窍门：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
6、开水烫法：如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。
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