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杞子冬瓜排骨汤煲好吃做法图解

慧媛分享

  冬季进补去燥养颜汤可是要算进杞子冬瓜排骨汤,排骨汤营养丰富,味道鲜美。想要了解更多杞子冬瓜排骨汤煲的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作杞子冬瓜排骨汤煲需要的食材

  制作杞子冬瓜排骨汤煲的具体步骤

  1.猪排骨洗净,用清水泡制,去除血水。

  2.准备食材调味料①:将冬瓜去皮洗净,切割成大块,姜去皮切片,枸杞冲洗干净,盐、醋。

  3.排骨用开水稍煮下,去除血水和脏的浮沫。

  4.捞出用温开水洗去浮沫,沥水。

  5.将排骨放入洗净的锅内,倒入足量开水,连接电源,按下煮饭键。

  6.放入姜片。

  7.放入枸杞。

  8.调入醋约3ml,加盖,煲制1~1.5小时。

  9.放入冬瓜,调入适量盐,再煲制15分钟左右,至冬瓜熟透。

  10.准备食材调味料②:小葱、香菜洗净切碎备用,魔厨高汤调味料。

  11.起锅前加入小葱碎,调入魔厨高汤调味料,搅拌均匀。

  12.拔掉电源插头,撒上香菜碎,即可盛入碗中食用。

  吃冬瓜的五大好处

  1、有助预防冠心病

  冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

  2、养颜护发

  冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

  冬瓜核里面含有油酸成分额的存在,这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性,因此,是良好的润肤美容成分。

  冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽

  3、减肥排便

  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”后世本草亦云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

  冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。

  4、清肺排毒

  冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

  冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

  5、抗癌

  冬瓜中含有的膳食纤维含量很高,每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化的功效。

  冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

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