红烧茄子怎么做好吃又简单 红烧茄子最简单的做法

　　茄子味甘、性凉,是一种家常蔬菜,颜色多为紫色,也有淡绿色或白色品种。红烧茄子是很好吃的一种做法。小编整理了红烧茄子最简单的做法，希望可以帮助大家!

　　红烧茄子最简单的做法1

　　1. 准备食材

　　2. 蒜拍碎切末，青椒纵切片，茄子切条，淀粉拌入和匀，将茄子入油锅中炸软其实更省油，拌淀粉炸也更省油，捞出备用，锅中留少许油爆香青椒和蒜，再加入炸炸好的茄子，加少许酱油和盐炒匀出锅

　　红烧茄子最简单的做法2

　　1. 茄子洗净去皮后切成条状;泡椒切小粒。

　　2. 烧热油锅，下茄子稍翻炒至变软后捞起。

　　3. 另起油锅，爆香姜葱蒜。

　　4. 下泡椒稍翻炒，调入茄子翻炒1分钟，调入海天草菇老抽、海天淡口酱油、砂糖、鸡精调味即可。

　　红烧茄子最简单的做法3

　　1. 茄子洗净，去蒂，切滚刀块

　　2. 用盐把茄子稍腌10分钟，用水冲洗沥干水

　　3. 坐锅热油，放茄子，茄子稍软加剁椒、少量老抽

　　4. 翻炒均匀，至茄子软加少许糖，出锅

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