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酸甜茄子怎么做好吃又简单

刘丽分享

  酸甜茄子的不仅美味又下饭,是很受欢迎的一到佳肴,可是怎么做呢?小编整理了QQQQQ,希望可以帮助大家!

  酸甜茄子的家常做法1

  酸甜茄子条的做法步骤

  1. 茄子去皮切条,所有调味品放一个碗里。留少于葱花,用做装盘后的点缀。番茄沙司可有可无。今天我做的忘记放了。

  2. 热锅加植物油。葱姜蒜爆香倒入茄子条翻炒。3. 把调味品的碗里加半碗水调成汤汁,在茄子条炒至接近熟的时候倒入,翻炒。过程着急没拍图。

  4. 稍收一下汁,装盘,撒葱花点缀,爱吃辣可以放一点红辣椒丝。

  酸甜茄子的家常做法2

  1. 绿茄子

  2. 不去皮,切丁

  3. 西红柿,切丁

  4. 锅放少许油,烧热,同时放入茄子和西红柿,边加水边炒,再放3颗冰糖,再加水翻炒,最后加鸡精,翻炒。

  5. 淀粉加水,变为水淀粉

  6. 翻炒2分钟后加入水淀粉勾芡,翻炒30秒,即可关火

  7. 撒点香油装盘


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